台式XRF、手持式XRF和热分析用于食品加工和质量控制

食品生产商必须为每批加工食品提供相同的味道和口感体验,以满足客户期望。由于围绕盐和糖等食品成分的立法相继出台,以及对食品污染的检查力度加大,生产商必须使用各种技术来确保食品符合严格的质量目标。此外,随着食品污染索赔越来越多,生产商需要维护其声誉,并确保食品加工设备的成分得到记录,以便快速处理污染索赔。

热分析(尤其是差示扫描量热法(DSC))是确保产品批次间性能一致性的理想技术。热分析对开发具有温度相关特性的新产品也很有用。台式XRF分析非常适合检测污染物或特定物质,即使含量较低的物质也能被检测出,而手持式XRF则非常适用于进行快速准确的筛查。

X射线和热分析在食品生产行业中的应用领域

  • 食品安全: 台式XRF适用于分析食品中的污染物和盐等受监管物质,而TA则适用于评估包装食品中的氧化量。
  • 产品特性:可通过热分析技术(尤其是DSC)测定熔融温度、结晶温度、硬度和流动性以及熔融点。
  • 成分分析: 手持式XRF适用于食品加工设备的成分分析,以解决因污染而导致的产品召回。

  • 涂镀层厚度测量: 台式XRF可用于测定铝罐镀层厚度和瓶盖纸垫的涂层厚度。

用于食品质量控制的日立产品

用于食品性能分析的热分析系列

日立的热分析仪系列具有世界一流的基准性能,即使测量痕量物质,其也具有出色的测量准确性。此类仪器足够灵敏,适合新产品开发,其坚固耐用且可靠,因此是生产环境的理想之选。凭借先进的功能,该仪器系列可以轻松测定与温度相关的食品性能,例如,融化和结晶水平、蛋白质的氧化和变性等。

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用于快速准确的成分分析的X-MET8000

X-MET8000系列手持式XRF光谱仪拥有强大的X射线技术,是食品生产工厂内加工设备成分分析的首选仪器。X-MET的尺寸重量和电钻相当,它能够发出强大的无损XRF,可为与产品所接触的所有表面提供全面的成分读数。

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用于可靠的食品成分分析的LAB-X5000台式XRF

功能强大的LAB-X5000是测定食品中盐和铁等物质含量的理想之选,且几乎无需样品制备即可对固体、液体和粉末进行分析。

其坚固紧凑的设计确保其能够轻松适应繁忙的生产环境,且样品旋转器可以测量整份样品,以检查其同质性。

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用于大批量生产分析的X-Supreme8000台式XRF

X-Supreme8000是生产环境中进行大量样品测量的最佳之选。该分析仪包括一台十位自动进样器,将最多十件样品加载至仪器中后,可以立即自动开始测试每一件样品。X-Supreme可为包括糊状物、粉末、液体和固体在内的各类食品提供准确可靠的物质含量结果。

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观看运行中的日立XRF和热分析仪器观看运行中的日立XRF和热分析仪器

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