LAB-X5000适用于可可粉和可可液中铁元素的快速测定

全世界每年生产450多万吨可可，而世界上约70%的可可豆来自四个西非国家，即科特迪瓦、加纳、尼日利亚和喀麦隆。在加工过程监控铁含量进可确保味道一致以及巧克力制品中无意外污染。与滴定或电感耦合等离子体（ICP）等其他技术不同，能量色散X射线光荧光分析法（EDXRF）既快速又简单，且无需使用任何化学物质。查阅更多关于Lab-X5000的信息。

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Application Note 08: LAB-X5000, rapid determination of iron in cocoa powder and cocoa liquor

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日期: 6 March 2019

作者: Hitachi High-Tech Analytical Science

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